Ail des ours - récapitulation des recettes

AIL DES OURS 

Recettes, récap des recettes 

C'est la saison ..on en profite à fond et en plus c'est bon pour la santé  (clic) !

Attention à ne pas confondre (surtout quand la saison est avancée et que le muguet cotoie l'ail)

ce n'est pas encore le cas cette année 2019..!

Si on ramasse l’ail des ours avant qu’il soit en fleur 

on peut confondre ses feuilles avec le muguet ou le colchique d’automne 

qui sont très toxiques. 

S’abstenir de cueillette si on ne connaît pas du tout.

Lapin sauce Marengo - Tagliatelles fraîches à l'ail des Ours

Pommes de terre sautées à l'ail des ours et lardons

Ail des ours - Pesto et Gratin de pommes de terre

Blanquette de poulet fermier - pâtes fraîches à l'ail des ours

Rosbeef et sa croûte à l'ail des ours

tarte à la truite fumée et ail des ours façon cheesecake

Quiche à l'ail des ours et lardons fumés

Pot au feu de cabillaud (bouillon façon Thaï)

Feuilleté aux asperges, sauce poulette citronnée et ail des ours

Feuilletés (palmiers) au fromage frais et ail des ours et feuilletés à la tapenade

Cabillaud poché et ses légumes de saison en salade tiède et légère au citron yaourt et ail des ours

Pop cakes et mini muffins à la tomme à l'ail des ours et jambon de Forêt Noire

Dos de cabillaud panure à l'ail des ours poireaux et asperges

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