SALADE DE MÂCHE GOURMANDE
Une très belle récolte de mâche du jardin, pour une salade gourmande !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 salade de mâche
- 12 tranches de magret de canard fumé
- quelques dés de betteraves rouges cuites maison
- deux c à s de pépins de grenade
- 2 œufs durs ou 6 de caille durs
- Un demi oignon rouge émincé
Vinaigrette :
- 1 c à c Moutarde
- 2 c à s d'huile de noix
- 3 cà s d'huile de pépins de raisin
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- sel, poivre
Retirer le gras des magrets de canard. Mélanger les dés de betteraves, les oignons émincés en lamelles, les œufs coupés en quartiers ou en deux si œufs de caille.
Disposer dans les coupes, la mâche, le mélange harmonieusement, puis les grains de grenade.
Préparer la vinaigrette et la déposer sur les salades au moment de servir.
quelle belle salade avec tes légumes du jardin quelle satisfaction cela doit être pour ton jardinier de mari, c'est frais appétissant.
RépondreSupprimerbises
douce nuit
Yolande
Mars, le mois du printemps. Et toi, tu le commences en beauté avec cette belle coupe colorée! Bisous
RépondreSupprimerHumm tout comme j'aime !
RépondreSupprimertoujours un régalces petites salades gourmandes!!
RépondreSupprimerbizzzzz
Une salade qui met du soleil dans l'assiette! Très bonne journée. Bisous.
RépondreSupprimerune salade comme je les aime, bien colorée et appétissante...
RépondreSupprimerbises et bon mercredi
Bonjour Andrée,
RépondreSupprimerLa mâche est l'une de nos salades préférées et ta composition en plus d'être belle et colorée, doit être un régal ! et la mâche est de ton jardin, alors là c'est le top !!
Bonne journée
Une salade parfaite pour le soir. ;-)
RépondreSupprimerTrès jolie salade, pleine de couleurs !!!!
RépondreSupprimercomment tu sublimes une salade nrhooo.je t'en veux ,c'est pas possible cela,comment à chaque fois c'est fin,raffiné .Bon,je rigole,je ne 'ten veux pas,je t'envie
RépondreSupprimerJ'adore cela a l'air délicieux
RépondreSupprimerbonjour vivement la bonne salade du jardin et la betterave c'est superbe comme présentation mais je ne connais pas les pépins de grenade je pense que l on trouve sa dans les magasin bio merci de ta visite bonne journée bise
RépondreSupprimerune mâche préparée par toi, c'est quand tu veux!!!
RépondreSupprimerbisous
Une salade des plus gourmandes.
RépondreSupprimerC'est là qu'on regrette de ne pas avoir de jardin.
A très bientôt.
Miam, ça sent le printemps!!!!
RépondreSupprimerHmm j'en veux moi de cette salade!!
RépondreSupprimerJoli salade, bien gourmand tout sa.
RépondreSupprimerColoré et appétissant! J'adore!
RépondreSupprimerune très belle salade,bien appétissante!!bises et douce nuit!!!
RépondreSupprimerHummm une belle salade qui donne envis d'y plonger sa fourchette...Bisous...
RépondreSupprimerTu sais que j'ai une véritable passion pour la mâche. J'en mange chaque jour, en ce moment, et elle supporte des tas d'accompagnements ... ta façon de la garnir est délicieuse, j'en suis sûre.
RépondreSupprimerBisous
Hélène
c'est une salade que je faisais souvent il y a quelques années, et j'y ajoutais des tomates cerises, un régal pour les papilles. La tienne est joliment présentée et les touches de betteraves lui apportent une jolie couleur. Bisous à ensoleillés à vous deux, mariellen
RépondreSupprimerUne très jolie salade qui me tente....
RépondreSupprimerBonne journée
J'aime beaucoup cette recette ! Je n'aurais pas pensé à y mettre de la betterave et je trouve que c'est une excellente idée.
RépondreSupprimersébastien
Pour moi cela sera sans les betteraves! Bises
RépondreSupprimerMmm!! Ça sent le printemps dans ta jolie cuisine!! Elle est Magnifiquement réussie;) Bon jeudi ma belle amie!!xxx
RépondreSupprimerElle est très gourmande ta salade, je la fait aussi à l'huile de noix et vinaigre balsamic, c'est délicieux
RépondreSupprimerbonne journée
Bonjour Amélie,
RépondreSupprimerUne salade bien gourmande pour moi qui adore le magret et la grenade!
bisous et bonne fin de journée
Elle est très gourmande cette salade avec cette composition.
RépondreSupprimerMoi aussi j'ai des betteraves à cuire, il va falloir que je m'y mette.
Bisous bien gris.
tres belle salade, a faire quand il fera un peu plus chaud quoique...
RépondreSupprimerbelle soirée
Avec de la grenade, c'est d'la bombe !!! Tres joli en plus !
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ce genre de salade et il faut profiter de la mâche tant qu'il fait frais (enfin ici, elle a une plus grande longévité chez toi)
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