Chaussons de pommes de terre au jambon et fromage
Une recette sympa, peu onéreuse et qui ravira petits et grands.
Recette trouvée ici sur le net. que j'ai declinée à ma sauce.
Elle a plu à tous. Repas idéal pour enfant, pour un diner etc...
Pour 4 personnes
500 g de pommes de terre
220 g de farine
1 oeuf sel, poivre
jambon
fromage reblochon
Cuire les pommes de terre et les ecraser au presse purée.
Ajouter l'oeuf.
Saler à votre gout.
Ajouter la farine une cuillére à la fois pour obtenir une pâte non collante.
Fariner le tapis a étaler la pâte et l'étaler sur un demi centimétre.
Detailler des cercles de pâte avec l'aide d'un bol.
Garnir le milieu avec du jambon et une tranche de Reblochon ou autre fromage.
Peut aussi etre seulement garni de légumes (épinards)
Refermer comme un chausson avec un peu d'eau.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poele (un peu, ce n'est pas une friture)
Cuire les chaussons 5 à 6 mn de chaque côté, ils doivent etre bien dorés.
Les egoutter sur un papier absorbant.
Servir avec une salade verte.
BON APPETIT !
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