Le plat du jour.. ♥

Le plat du jour.. ♥
Récap... des recettes avec des myrtilles..!

vendredi 28 novembre 2014

Les bonnes recettes au Thermomix : Iles flottantes vanille aux pralines roses et grenade


Iles flottantes vanille aux pralines roses et grenade

Un de nos desserts fétiches ; les iles flottantes ou oeufs à la neige sous toutes leurs formes et parfums.
Cette fois pour tester "Momo" le Thermomix, la crème vanille que nous aimons bien,
anglaise légérement épaissie (c'est ainsi que nous l'aimons).
Blancs d'oeufs légérement citronnés pour plus de fraicheur.
Sucre de pralines roses concassées et éclats de grenade (fruit dont je raffole).
Pour les non-addicts à la grenade, un coulis frais de framboises.

Recette au TM 
(recette classique ici et   et )

Pour 3 gourmands

300 g de lait entier
3 jaunes d'oeuf bio
50 g de sucre vanillé maison
une demi gousse de vanille de Madagascar
1 c à c rase de maïzena

Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 mn/80°/V4 sans le gobelet.
Au moment de mettre dans les verres mixer 15s/V9.
Mettre en verrine et refroidir.

Blancs en neige montés avec un zeste râpé fin d'un demi citron jaune
et deux c à s de sucre semoule vanillé maison
Poché sur un papier absorbant
3 jolies iles ensemble sur une assiette
30 s au micro ondes...repos 5 mn, puis 30 s de nouveau.
Déposer sur la crème refroidie
garnir de sucre de pralines roses (10s/V8) il doit rester des morceaux.
et d'éclats de grenade et pour les non-grenade, un coulis bien épais et gourmand de framboises.
Garnir d'une tuile chocolat/Noisette


Sans TM (recette normale classique ici et   et )



Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
Tous les textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. 
Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites


5 commentaires:

  1. C'est une bonne idée qui change de la traditionnelle!

    RépondreSupprimer
  2. Vos photos donnent envies. Je garde cette recette sous le coude. Merci.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Juste pour prévenir que suite à une mise en demeure le site othermomix.com est devenu omothermix.com
      L'admin de omothermix.com anciennement othermomix.com

      Supprimer
  3. une belle idée que d'avoir rajouté les grenades....Hummmmmm! j'en mangerais bien une cuillère...
    Passe un doux we ma chère Andrée.
    Bisousssssssssssssssssssssss

    RépondreSupprimer
  4. Mhuuumm un dessert dont on ne se lasse pas!!! Bonne fin de semaine Andrée

    RépondreSupprimer


Merci pour vos gentils petits mots et encouragements.
Ce blog n'a aucune pub, par choix...!

Ps : les commentaires anonymes ; discourtois seront directement considérés comme Spammer et mis automatiquement à la corbeille !