BIENVENUE DANS MON UNIVERS !


Bienvenue dans mon univers

Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies.
Il y a longtemps que mes amies réclament mes recettes, donc c’est chose faite, je posterai le meilleur de mes recettes testées, avec le goût du partage qui va de paire avec la cuisine.

"Cet espace est dédié à Amélie ma "formidable Mamy".

Les recettes sont glanées au fil des années à droite à gauche, très souvent de mon cru, mais chaque fois que je possède la source, je la citerai, par courtoisie et puis ce qui est à César , est à César.
Si vous croyez reconnaître votre recette et que vous n’êtes pas cités, je vous prie de m’en excuser, ce sera involontaire, ou que cette recette est tellement passée de main en main, que je ne sais d’où elle vient.
"Le partage est une bien belle chose, mais citer sa source est une valeur morale qui ne coûte rien et qui est la moindre des choses"




*Index des recettes ici

*Recettes festives

*Quelques idées de menus festifs





Le Jardin de "Monsieur Amélie"2011

Quelques nouvelles du jardin de M.Amélie version 2011  


Cette année encore plus de légumes, les panais, les cardons, les navets boule d'or et rutabagas ont rejoint le florilège de l'an passé avec pour l'instant de jolis résultat. La saison a été très belle depuis le printemps, un peu sèche, mais l'eau étant à proximité, le jardin n'a pas eu a souffrir. Monsieur A. s'est chargé des nombreux arrosages et binages utiles à tous.
Les photos seront plus parlantes que mon bavardage.

Vue sur le jardin

 
 
Une jolie récolte le 9 juillet 2011


Roquette


Batavia rouge et croquante


Laitue pommée rouge


Petits pois mangetout et à écosser

Feuilles de chêne et laitue rouge


Cardons (saveur d'artichaut)

Cardons et blettes


Blettes


Brocolis déjà quatre récoltes


Choux Milan et frisés



carottes et céleris raves et branches


Choux-fleurs (pleine récolte)


Choux frisés 

Pommes de terre (3 variétés)

Choux-raves


Echalotes (très prometteuses)

Haricots beurre et violet


Oignons rouges: jaunes et blancs


Radis noirs


Panais


Poireaux (les premiers repiqués en Mai)



Radis noirs, navets


Pommes de terre


bien sur les conserves maison défilent pour les petits pois, et haricots, et quelques autres voir le tableau de cuisson de mes conserves fait par mes soins ici

et ici   (ou dans l'index) pour les différentes conserves réalisées


A suivre ...!









Inscription à : Messages (Atom)
Related Posts with Thumbnails