BIENVENUE DANS MON UNIVERS !


Bienvenue dans mon univers

Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies.
Il y a longtemps que mes amies réclament mes recettes, donc c’est chose faite, je posterai le meilleur de mes recettes testées, avec le goût du partage qui va de paire avec la cuisine.

"Cet espace est dédié à Amélie ma "formidable Mamy".

Les recettes sont glanées au fil des années à droite à gauche, très souvent de mon cru, mais chaque fois que je possède la source, je la citerai, par courtoisie et puis ce qui est à César , est à César.
Si vous croyez reconnaître votre recette et que vous n’êtes pas cités, je vous prie de m’en excuser, ce sera involontaire, ou que cette recette est tellement passée de main en main, que je ne sais d’où elle vient.
"Le partage est une bien belle chose, mais citer sa source est une valeur morale qui ne coûte rien et qui est la moindre des choses"




*Index des recettes ici

*Recettes festives

*Quelques idées de menus festifs





mercredi 9 avril 2008

GATEAUX MOELLEUX AUX PECHES

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GATEAUX MOELLEUX AUX PECHES

D'après une recette du magazine "Cuisine By" C.Lignac.
Un gâteau moelleux, dans un ramequin, à mi-chemin entre le clafoutis et un gâteau mousseline au citron ; Une agréable douceur à déguster tiède.

Une demi boite de pêches ou abricots au sirop

1 citron bio

5 c à s de sucre

½ yaourt nature

1 c à soupe de beurre mou (j’ai mis du Planta fin)

1 œuf

120 cl de lait tiède

120 g de farine + 40 g de maïzena

½ c à c de levure chimique

1 pincée de sel

Qqs gouttes d’extrait de vanille

Beurre pour le moule et un peu sucre


Préchauffer le four 170°.

Beurrer et sucrer légèrement quatre ramequins.

Déposer les pèche égouttées, coupées en morceaux, au fond des ramequins.

Parsemer les pèches de zeste râpé.

Arroser de jus de citron.

Mettre les plats au four.




Dans le bol du robot, mettre la farine et la maïzena,, la levure et le sel, puis ajouter, le beurre ramolli, le demi yaourt, et l’œuf battu.

Mélanger, bien que tout soit homogène, et ajouter le lait tiède, et le sucre.

Ajouter l’extrait de vanille.

Verser la pâte sur les pèches chaudes et remettre au four pour 15 mn environ.

Cela va gonfler, puis retomber, en refroidissant.

Servir tièdes dans les ramequins.

à l'adresse Publié par

7 commentaires:

  1. Ces petits moelleux doivent être délicieux, en tout cas les photos donnent vraiment envie d'essayer ta recette :)

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  2. Ces petits gâteaux me mettent l'eau à la bouche. Ce doit être délicieux en particulier avec des pêches fraîches.

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  3. J'en ai l'eau à la bouche, cette alternative, entre clafoutis et gateau, a l'air "sublime", et hop, je la garde...
    Bises
    Coralie

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  4. Ca a l'air terriblement moelleux, hummm... !

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  5. mi clafoutis, mi gâteau en voilà une de texture originale

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  6. Ma chère amie on voit que tu ne penses pas aux gentils bourrelets de tes visiteuses, enfin je parle pour moi lol, ce n'est pas demain avec toutes ces belles recettes que je vais ressembler à Carla Bruni lol.
    Amitiés.

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  7. Ils ont vraiment l'air super moelleux en effet!! Miam :-)
    tb journée à toi

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Amélie

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