BIENVENUE DANS MON UNIVERS !


Bienvenue dans mon univers

Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies.
Il y a longtemps que mes amies réclament mes recettes, donc c’est chose faite, je posterai le meilleur de mes recettes testées, avec le goût du partage qui va de paire avec la cuisine.

"Cet espace est dédié à Amélie ma "formidable Mamy".

Les recettes sont glanées au fil des années à droite à gauche, très souvent de mon cru, mais chaque fois que je possède la source, je la citerai, par courtoisie et puis ce qui est à César , est à César.
Si vous croyez reconnaître votre recette et que vous n’êtes pas cités, je vous prie de m’en excuser, ce sera involontaire, ou que cette recette est tellement passée de main en main, que je ne sais d’où elle vient.
"Le partage est une bien belle chose, mais citer sa source est une valeur morale qui ne coûte rien et qui est la moindre des choses"




*Index des recettes ici

*Recettes festives

*Quelques idées de menus festifs





vendredi 4 juillet 2008

MUFFINS AU JAMBON/FROMAGE/TOMATES/BASILIC

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MUFFINS AU JAMBON/FROMAGE/TOMATES/BASILIC


Avec les fonds de frigo, quelques petits muffins, super moelleux et parfumés, à déguster en entrée avec une salade, ou à l’apéritif !

Pour 6 muffins

3tranches de jambon cru fumé

½ mozzarella (env.50g)

50 g de comté râpé ou gruyère

6 belles feuilles de basilics frais émincés

3 morceaux de tomates séchées à l’huile émincées

Qqs olives noires pour déco

1 œuf

5 cl d’huile (moitié huile de noix et raisin)

7.5 cl de lait entier

110 g de farine

1 pincée de sel (les ingrédients sont salés)

1 pincée de paprika

½ sachet de levure chimique




Procéder comme pour tous les muffins, mélanger les éléments secs, puis les humides séparément et les mélanger avec tous les ingrédients de garniture émincés.

Remplir les moules à muffins au ¾ (je ne les ai pas assez remplis)

Disposer des morceaux d’olives noires, ou entières.

Enfourner à four 160° chaleur tournante 25 à 30 mn

Déguster tiède.(soit en apéritif, soit avec une salade de mesclum)

à l'adresse Publié par

21 commentaires:

  1. Je vois que tu as encore pensé à moi, Merci Amélie !

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  2. Trop bon les muffins salés !!

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  3. ça me tente bien tes muffins !!

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  4. Ces muffins (vide frigo) sont très réussi pour un apéro dinatoire. Ils sont très parfumés et l'apport du basilic, j'aime beaucoup.
    Bisous et à la semaine prochaine, Doria

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  5. Génial pour un appéro dinatoire je note évidemment. Merci pour ce beau et bon partage. Bisous de Jaclyne

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  6. C'est tellement plus appétissant que les éternels gâteaux servis à l'apéro.

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  7. Très jolis muffins ! J'aime beaucoup ta recette ! Très sympa en version salée!

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  8. Tu fais des merveilles avec ton fond de frigo! Bises

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  9. tes jolis muffins donnent envie de grignoter, je note car j'ai souvent du monde pour les apéritifs impromptus, et cela se congèle très bien merci Amélie.

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  10. ils ont l'air délicieux ces muffins

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  11. Des muffins simples et bons comme on les aime...

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  12. c'est bon tout ça !!

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  13. l'intérieur de tes muffins est très appétissant

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  14. J'aime beaucoup les muffins salés. J'essaierai ta recette ;)

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  15. Très bonne idée de muffins pour le soir avec une p'tite salade ! :o)

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  16. Ils se laissent dévorer sans
    faim !!! et sont toujours appréciés !
    bises

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  17. Superbes c muffins tout dodous et appétissants.

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  18. pour accompagner un délicieux apéro maison, je prends!!

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  19. Bonsoir !
    Tes muffins seraient une belle participation au Muffin Monday # 25 que j'ai lancé sur mon blog ;-)
    http://potsandpans.over-blog.com/article-muffin-monday-25-yummy-cheesy-muffins-76785630.html
    A bientôt !
    Anne

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  20. salut je viens tout juste dessayer ta recette et cest un vrai délice , vraiment merci merci merciiii beaucoup jai toujours raté les muffins salés .seulement maintenant jai la bonne recette grace a toi ^^ cest mon homme qui sera content :p

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  21. Je suis ravie pour toi. Heureuse que cela te plaise.
    Bises

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Amélie

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