Calendrier d el'Avent - Un menu chaque jour

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Recap des recettes aux myrtilles plus de 50 recettes (gateaux, tartes, confitures, glaces, sirop, beignets etc..!)

vendredi 14 septembre 2007

CAKE AU SURIMI ET POIVRONS


CAKE AU SURIMI RAPE ET POIVRONS


Pour 8 personnes :

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
250 g de surimi râpé
3 tiers de poivrons (jaune, vert et rouge)
10 brins de ciboulette et autres herbes que vous aimez.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

1. Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
2 Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.
3. Incorporer le surimi râpé et les brins de ciboulette ciselés.
4. Verser le tout dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes thermostat 180°C.
Ou verser dans des petits moules, mini muffins, mini cakes, pour apéritif, réduire le temps de cuisson à 25/30 mn (piquer avec une lame de couteau, elle doit être sèche)

Sur la photo : cake au surimi et poivrons à gauche et à droite jambon et olives avec la même base de pâte.

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