Le plat du jour.. ♥

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Récap... des recettes avec des cerises ..!

samedi 24 mars 2012

Salade composée au poulet, laitue, champignons et chou-fleur




Poulet ou dinde au programme du dimanche, presque tous les légumes que vous avez envie crus ou cuits et fruits de saison en dessert (ouf, une journée où on n'a pas faim (rire).

- 150 g de blancs de poulet ou de dinde cuits en émincé dans une poêle antiadhésive pratiquement sans matière grasse (je passe un papier absorbant huilé dans la poêle), saler, poivrer et refroidir un peu ou pas.
- tomates cerises
- trois têtes de chou-fleur cuits al dente
- laitues variées ou autres salades à votre idée et envie
- champignons de Paris bien frais, émincés crus finement et citronnés
- persil, ciboulette ou cerfeuil ou basilic (ce que vous voulez et surtout aimez)

- une vinaigrette comme vous l'aimez mais légère (voir les jours précédents)

Voilà une semaine pleine de vitamines qui redonnent bonne mine, normalement à refaire la semaine suivante. Ensuite je l'oublie en douceur.
Je fais souvent cette cure qui me met à mon aise et me redonne la pêche, quelque part c'est mon signal "printemps" où tout repart gaiement vers la vie plus agréable.

Dans tous les cas ces salades sont savoureuses et ludiques dans les assiettes et elles agrémenteront vos menus d'été en "détox" ou pas, en ce cas faites les vinaigrettes que vous désirez.

* Retrouvez toutes les salades ICI sur l'index des entrées froides



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25 commentaires:

  1. Une assiette on ne peu plus simple qui chez toi prend des allures de gourmandise !
    serais tu une fée de la cuisine ? je pense que oui depuis que je te connais !
    rire.
    bises Andrée
    jluc

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  2. Mê si je viens de manger, ta salade me fait vraiment envie. Une belle idée de mélanger le chou-fleur avec salade et tomate, en plus avec du poulet, c'est top. J'adore. Bonne fin de soirée.

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  3. Jolie et bien équilibrée cette salade !

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  4. Simple mais si bon!
    je viendrais bien m'installer à ta table;)
    Bon dimanche ensoleillé.
    Bises
    Brigitte

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  5. je n'ai jamais osé faire du chou-fleur en salade,faudrait que je me lance mais j'y pense pas .Une bien bonne salade que la tienne,ca change

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  6. même pour une semaine non détox cette salade est vraiment très sympatique, b onne journée

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  7. Bonjour Andrée,
    Durant cette semaine "détox", vos appétissantes salades m'ont fait de l'œil !! et cette jolie salade pleine de couleurs et de saveurs ne diffère pas.
    Merci beaucoup !!!!!!!
    Bisous et bon dimanche
    Nadine

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  8. une autre idée à retenir, je suis fan de salades
    bonne journée

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  9. Tu me réconcilies avec les salades comme plat unique.
    La tienne donne faim et envie de se mettre de suite à table.
    A très bientôt

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  10. Toutes ces salades ne sont pas si mal non plus pour bien manger en rentrant d'une ballade !!!! Un choix très complet de salades légères et savoureuses...

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  11. Je parcours ton blog et, je tombe sur toutes ces petites salades aussi belles les unes que les autres. Cela donne toujours des idées et surtout pour moi qui adore les salades.
    Bisous

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  12. Voilà une belle salade pour ce début de printemps.

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  13. tu nous gâtes vraiment avec toutes ces salades gourmandes

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  14. Le soleil brille et les salade arrivent, c'est trop chouette ! bises

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  15. Vive le printemps avec toutes tes jolies salades! Bises

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  16. super cette petite salade...pour les beaux jours parfait !!

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  17. Une belle salade. Vraiment appétissante!

    Bises et bonne semaine,

    Rosa

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  18. Très léger, printanier et savoureux, une salade comme on les aime !
    bisous et bonne journée.

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  19. Une belle salade colorée et savoureuse !
    Très bonne journée

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  20. Toutes tes salades sont bien équilibrées et vraiment riche en saveurs...le printemps dans l'assiette!
    Merci pour toutes ces idées légères...en ce moment on en a bien besoin:)

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  21. en voilà de belles salades sur ton blog :) c'est trop top ! en ce moment je ne mange que ça !! bisous

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  22. Une bien jolie assiette, bon week-end, bises !

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  23. J'ai du choux fleur cuit au congelateur et je n'aurais pas pensé à l'utiliser en version froide, c'est chouette !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** a bientot
    ***** Chouya !

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  24. Super de fraicheur et de vitamines je vote pour Merci du partage BBBZZZZ

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