cake citron-vanille au lait concentré sucré

Cake citron-vanille au lait concentré sucré

Un cake sympa, express qui circule sur le net et qui n'est pas mal du tout, extra moelleux..!

Ingrédients :

400 g de lait concentré sucré

4 œufs

120 g de farine

1 sachet de levure

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel
Une pointe de vanille en poudre bio
et un zeste de citron bio

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le lait concentré.

 Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le sel, l'extrait de vanille, zeste de citron et le beurre fondu.

Fouettez à nouveau pour tout mélanger.

Mélangez la farine et la levure, puis tamisez le mélange au dessus du mélange œufs-lait.

Mélangez le tout avec énergie.

Beurrez et farinez le moule ou tapissez le moule de papier sulfurisé,

le remplir et enfourner à four préchauffé 180°.

Cuisson 30 mn environ suivant les fours.

Piquez avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

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