Palmiers au jambon fromage et oignon

Palmiers au jambon fromage et oignon

Recyclage des restes de pâte feuilletée, pour l'apéritif.

Des palmiers au jambon cru, oignon rouge et fromage façon Flammenkuche.

Délicieux, ils n'ont pas fait un pli (lol)

**Ici fait avec les restes de pâtes d'un pâté lorrain...! 

On adaptera la garniture avec ce qu'il reste de pâte.

Pâte feuilletée 

jambon cru (Foret Noire, d'Aoste, de Parme, ou autre)

Un peu d'oignon rouge émincé

et fromage de votre choix  (ici du Brillat Savarin)

 mais cela peut être n'importe quelle pâte molle.

Quelques copeaux de Comté 

Etaler la pâte assez fine, recouper les bords proprement en rectangle.

Etaler une fine couche de fromage 

puis la feuille de jambon et parsemer ici et là de petits dés d'oignon.

Rouler la pate de chaque côté .

Découper avec un couteau bien affuté en tranches d'un cm.

Cuire sur feuille de papier sulfurisé à four chaud 200° environ 15/20 mn.

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