BIENVENUE DANS MON UNIVERS !


Bienvenue dans mon univers

Ma délicieuse grand-mère, m’a transmis son goût pour les bonnes choses, et c’est aussi, une belle détente et un heureux moment lorsque à table, les mines sont réjouies.
Il y a longtemps que mes amies réclament mes recettes, donc c’est chose faite, je posterai le meilleur de mes recettes testées, avec le goût du partage qui va de paire avec la cuisine.

"Cet espace est dédié à Amélie ma "formidable Mamy".

Les recettes sont glanées au fil des années à droite à gauche, très souvent de mon cru, mais chaque fois que je possède la source, je la citerai, par courtoisie et puis ce qui est à César , est à César.
Si vous croyez reconnaître votre recette et que vous n’êtes pas cités, je vous prie de m’en excuser, ce sera involontaire, ou que cette recette est tellement passée de main en main, que je ne sais d’où elle vient.
"Le partage est une bien belle chose, mais citer sa source est une valeur morale qui ne coûte rien et qui est la moindre des choses"




*Index des recettes ici

*Recettes festives

*Quelques idées de menus festifs





mardi 30 octobre 2007

TARTELETTES FINANCIERES

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TARTELETTES DIVINES

Sublimes tartelettes financières ! Qui ressemble beaucoup à une recette lorraine, qui viendra bientôt, ces petits gâteaux sont faciles, rapides et utilise les blancs d’œuf, laissé par des petites crèmes, alors pourquoi pas faire les deux, ce jour là ?
Recette vue chez MissCricri


Ingrédients :

80g d'amandes en poudre

60g de farine

134g de sucre

1sachet de sucre vanillé

4 blancs d'oeufs

74g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de rhum

Les fruits que vous voulez, ici, pommes
amandes effilées

Préparation :

Battre qqs secondes les blancs, il ne doivent pas être en neige, seulement mélanger et un peu émulsionnés. Puis ajouter en pluie, tout en battant au fouet (robot) tous les ingrédients.

Mettre dans des moules en silicones.
Poser quelques lamelles de pommes, ou pèches ou tout autre fruit nature ou au sirop.
Et enfourner à four 160° (chaleur tournante) pendant environ 25 mn
à l'adresse Publié par

3 commentaires:

  1. Bonne idée, pour utiliser les blancs d'oeuf quand on fait une anglaise ou ces petites crèmes sympa !

    Cathy

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  2. Oups! je me rends compte que je n'ai pas laissé de commentaire. Un régal qui sera présenté chez moi aujourd'hui. Bisous.

    RépondreSupprimer

  3. Tester et approuvées deux fois chez France aussi avec gourmandise et bonheur !

    http://www.chezfrances.com/suggestionchef/testees-et-approuvees/3-recettes-testees-et-approuvees/

    Merci d'aimer mes recettes et de le faire savoir.

    RépondreSupprimer

C'est toujours un plaisir de vous lire, c'est un échange courtois qui alimente le blog, et qui permet d'avancer toujours plus loin.
C'est la récompense de la bloggeuse.
Merci pour vos gentils petits mots et encouragements.

Ce blog n'a aucune pub, par choix...!

Amélie

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