SALADE AU RESTE DE ROSBEEF

SALADE AU RESTE
 DE ROSBEEF

Un reste de rosbeef du dimanche ou de côte de bœuf ou une entrecôte bien épaisse saignante.

Et voilà une belle salade composée gourmande à souhait et qui entre dans le cadre

du régime détox de Scardale (si on met une vinaigrette allégée).

J'adore cette salade avec bien sur, les légumes du jardin.

Un joli recyclage qui plait aux plus récalcitrants.

Montage à l'assiette, chacun fait à son goût !

Reste de rosbeef froid (bio pour nous et fermier)
*ou un steack épais que l'on détaillera en fine tranche après cuisson rapide.

salade verte en mélange 

tomates bio ou du jardin

radis bio

Concombre bio

et tous les légumes que vous voulez.

Vinaigrette :

yaourt -moutardes (forte et ancienne)

sel, poivre et citron

Bien émulsionner, bien assaisonner et le tour est joué ! 

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