Le plat du jour.. ♥

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Récap... des recettes avec des cerises ..!

lundi 18 juillet 2016

SALADE AU RESTE DE ROSBEEF


SALADE AU RESTE
 DE ROSBEEF

Un reste de rosbeef du dimanche ou de côte de bœuf ou une entrecôte bien épaisse saignante.
Et voilà une belle salade composée gourmande à souhait et qui entre dans le cadre
du régime détox de Scardale (si on met une vinaigrette allégée).
J'adore cette salade avec bien sur, les légumes du jardin.
Un joli recyclage qui plait aux plus récalcitrants.


Montage à l'assiette, chacun fait à son goût !
Reste de rosbeef froid (bio pour nous et fermier)
*ou un steack épais que l'on détaillera en fine tranche après cuisson rapide.
salade verte en mélange 
tomates bio ou du jardin
radis bio
Concombre bio
et tous les légumes que vous voulez.

Vinaigrette :
yaourt -moutardes (forte et ancienne)
sel, poivre et citron
Bien émulsionner, bien assaisonner et le tour est joué ! 





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2 commentaires:

  1. pas de gaspillage,super idée!!!bon app,,,bz

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  2. coucou Andrée,
    Scardale ou pas scardale, ta salade me donne envie, mummmm
    bisous du sud

    RépondreSupprimer


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