GLACE AU YAOURT "YOP..."

GLACE AU YAOURT


Ce n'est pas vraiment une recette aujourd'hui, mais plutôt une astuce que je voulais partager...!

Une glace vite faite, si on vous en réclame même en plein hiver…....!
Pour plus de saveurs accompagner de coulis ou fruits rouges, frais ou surgelés.

Ce yaourt a une texture très agréable et parfumée, qui convient particulièrement bien à la sorbetière, pas besoin d’ajouter de stabilisant, d’épaississant, tout est dedans, il n’y a plus qu’a ajouter un peu de crème légèrement battue (10 cl) , sucrer à nouveau pour les plus sucrés, avec un peu de sirop de fraise et hop en sorbetière…jugez vous-même sur les photos, la texture double presque de volume pendant le turbinage, la glace est légère, et délicieuse, une fantaisie que je tenais à partager.

Avant turbinage.




Après, elle a presque doublé de volume.

Quand elle est prête la mettre dans des jolis moules sans tasser, et congeler au moins une demi-heure.

Servir avec quelques fruits ou les mouler dans les mini-muffins et mettre une brochette, cela donne une jolie sucette glacée pour les petits.




*Les pots font 500 G de yaourt et contiennent déjà "amidon transformé - epaississant : graines de caroube, pectine.

Je vous souhaite une bonne journée de 1er Mai, que ce muguet vous apporte la joie et le bonheur !