Le plat du jour.. ♥

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Récap... des recettes avec des cerises ..!

mercredi 15 mai 2013

La Rhubarbe ...j'en fais quoi..?



La Rhubarbe ...j'en fais quoi..? 
(Récap'..idées..)

La rhubarbe se porte bien par en ce  printemps pluvieux. 
Ses tiges élancées et bien charnues sont très alléchantes, chez moi c'est le sucré qui l'emporte,
 pas vraiment d'adeptes aux recettes salées, bien que le jus servent parfois dans les vinaigrettes 
(passé à la centrifugeuse).
Fruit pour les cuisiniers, la rhubarbe est classée du côté des légumes par les botanistes.
Rouge à rosée, nuancée de vert, seule la tige est comestible.
Sujet super bien traité, expliqué pour la santé et pour les utilisations en cuisine ici





 
 

 
 





Quelques réalisations aussi jolies à l’œil que savoureuses 
qui je l'espère vont vous inspirer et vous réconcilier 
avec la rhubarbe qui est un bienfait pour la santé.
Sauf :




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17 commentaires:

  1. En tartes ou jolies verrines, je suis preneuse de ces bonnes recettes avec de la rhubarbe que j'adore ! Première compote cette semaine, mais sans sucre, c'était dure !!!! J'ai craqué hi, hi, hi !!!! Merci ma chère, je te souhaite une excellente fin de semaine, bises. Jeanne

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  2. Je regrette de ne pas avoir de rhubarbe à disposition. Tes propositions sont très tentantes.
    A bientôt

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  3. j'adore mais, avec un mari qui n'apprécie guère, je n'en fait que très peu des recettes à base de rhubarbe....Hummmm! je saline!
    Bisous mouillés


    Nicole

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  4. J'avais de la rhubarbe rouge et l'année derniére ,j'ai acheté un pied vert .Bizarrement,le pied vert est monté,pas de tiges .Enfin ,tant pis.J'adore la rhubarbe sucrée aussi

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  5. ce sont des idées super sympa à préparer avec la rhubarbe,ici j'en ai une qui produit super bien, les deux autres ayant un faible rendement, à l'automne prochain je diviserais celle qui produit beaucoup pour avoir plusieurs plants productifs. Bonne journée

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  6. Ma rhubarbe s'étale également je vais la couper. Je l'aime en confiture. De bonne s recettes merci du partage. belle soirée

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  7. j'adore la rhubarbe, alors merci pour cette délicieuse récap !!

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  8. Merci pour ces bonnes idées!
    Bon week end!

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  9. Je crois que j'ai vu une seule fois sur le marché ce délice...salé ou sucré, j'adore ! comme les asperges sont fabriquées en grande quantité dans les landes...c'est le légume principal qui "couvre" tuos les marchés...
    Je le regrette ! bises et bonne soirée

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  10. moi j'en fais pas grand-chose, j'aime pas cela! mais de temps en temps, pour faire plaisir à Mr Applemini une tite tarte à l'alsacienne. Je sais aussi que la fraise et la rhubarbe se plaisent ensemble en confiture.
    allez je vais faire mon repas, pique-nique demain (en salle, climat oblige), grosse fête de famille, tiens, chaque année il y a de la tarte à la rhubarbe.

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  11. Il va falloir encore attendre un ou deux ans pour que j'utilise ma rhubarbe encore un peu de patiente :/

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  12. Ha mince...quand j'ai vu ton titre j'ai pensé que tu ne savais pas quoi en faire...alors j'allais te dire "moi j'en veux bien !!"

    Bon samedi avec enfin le soleil chez moi !
    Bisous

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  13. Moi j'en ai fait un gratin façon amandine cette semaine!

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  14. Je ne sais quel dessert choisir!
    Je prends un peu de tout;)
    Je te souhaite un bon dimanche Andrée.
    Merci pour ton gentil com laissé sur mon blog.
    Bises

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  15. Chez nous en Belgique tout est en retard.. foutu printemps,toutefois je viens juste deracheter deux petits plants de rhubarbe,pour les ajouter aux plus anciennes, j'espére qu'elles vont bien reprendre.

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  16. C'est vraiment sympa de nous proposer de belle recette avec de la rhubarbe...
    merci à toi et bonne journée.

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  17. J'adore la rhubarbe! On peut la cuisiner de tellement de façon! Hmmm! Si ça t'intéresse, j'ai une tarte à la rhubarbe et mascarpone sur mon blog si ça t'intéresse http://lacuisinedejuliat.ca/delicieuse-tarte-a-la-rhubarbe-et-mascarpone/
    Bises ma belle!

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