dimanche 20 janvier 2008

INDEX DES DESSERTS AUX "FRUITS"

INDEX DES DESSERTS AUX FRUITS


**D'autres desserts aux fruits dans tartes aux fruits, desserts crèmes, et gâteaux aux fruits.


Clafoutis aux grosses prunes jaunes
Coupe fraises, mangue, mousse mascarpone et meringues façon Pavlova
pavlovas au fraises
Salade de fruits frais, mousse légère aux petits suisses (siphon)
Crêpes aux fraises et chantilly
Verrine d'ananas, sablés bretons, chantilly coco
Verrine de pommes caramélisées, pain d'épices et crémeux au cidre doux
Carpaccio d'orange au pain d'épice et sa chantilly à la cannelle
Cobbler aux trois fruits d'Automne (poires, pommes, coings)
Compote aux fruits d'automne (pommes, poires, coings)
Chausson aux pommes
Poires confites au vin léger (Cheverny)
Cobbler aux quetsches
Compote de mirabelle aux épices
Clafoutis aux reine-claude, vanille et lait concentré
Terrine à la mousse de mascarpone et yaourt aux fruits rouges, et son coulis
Pavlova aux fraises et mangue, coulis fraise, chantilly mascarpone
Gratin moelleux aux amandes et prunes jaunes
Pêches de vigne au sirop de Muscat épicé
Conserve de pêche de vigne au sirop vanillé
Gratin aux prunes et pêches aux amandes
Clafoutis et crumble aux mirabelles de Lorraine
Verrines "Charlotte aux fraises"
Salade de fruits exotiques (ananas, mangue, passion) et sa glace vanille aux ananas confits macérés au rhum
Gratin aux fruits d'automne, façon crème brûlée
Compote "Pomme/rhubarbe" au coulis de fraises des bois et spéculoos
Coupe "Mangue, ananas" au mascarpone
Coupes "Pommes framboises et spéculoos"
Déclinaison de pommes au pain d'épices
Salade de fruits : ananas, kiwis, passion, crème chantilly rhum-coco au siphon
Cobbler aux pêches et fruits rouges et purée d'amandes
Melon surprise aux fruits d'été
Trifle aux fraises et rhubarbe sur crème aux amandes ou pistaches
Crumble aux poires caramélisées
Terrine de fruits rouges au Monbazillac et vanille
Salade de fruits exotiques-crème banane-rhum (au siphon)
Salade de fruits exotiques-crème légère vanille
Mousse de mascarpone au citron sur lit de myrtilles
Mousse de kaki "persimon" aux fruits de la passion et aux curd-passion
Coupe "Divines douceurs des iles"
Douceur "Pêche de vigne", mousse mascarpone
Coupe fraises, chantilly
Crumble pommes/myrtilles/spéculoos
Poires pochées en gelée épicée au vin rouge
Cornets "fruits d'Automne épicés", Chantilly au caramel de beurre salé
Poires au sirop d'épices et sauce caramel
Crumble aux quetsches et cannelle
Ananas "confit", creme de coco au Grand-marnier
Poire surprise
Peche au sirop de Muscat et fruits rouges
Craquelines aux myrtilles
Compotee de rhubarbe aux épices
Pommes au four à la gelée de framboise
Strudel express
Poires au vin
Terrine de fruit en gelée

les clafoutis

Clafoutis/Gratin
Clafoutis aux griottes noires, creme coco et lait concentré
Clafoutis aux 3 prunes amande et amaretto
Clafoutis aux reine-claude, vanille et lait concentré
Clafoutis au lait d'amande aux cerises et kirsch
Gratin moelleux aux amandes et prunes jaunes
Gratin aux prunes et pêches aux amandes
Clafoutis et crumble aux mirabelles de Lorraine
Clafoutis aux cerises et pistaches
Clafoutis aux cerises (C.Felder)
Clafoutis aux quetsches et amandes (C.Michalak)
Clafoutis aux ananas et ananas et pain d'épices
Clafoutis aux cerises et amandeClafoutis aux abricots
Clafoutis exotique
Clafoutis aux cerises, Kirsch-raisins et beurre salé
Clafoutis aux prunes et cannelle
Clafoutis aux poires
Clafoutis Ananas au lait de coco, parfume rhum et cannelle

2 commentaires:

  1. Bonjour,
    Votre blog est vraiment super, merci de partager toutes ces bonnes recettes, j'en ai essayer pas mal qui sont vraiment excellentes! Merci encore.
    Bonne journée!!

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Merci pour vos gentils petits mots et encouragements.
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